Flitiga bin

Rudbeckian Magnus har besök av en av våra flitiga bi flickor.

I går slungade vi över 40 kg honung från våra två bikupor.

Så sommarens skörd är nu uppe i ca 70 kg, tidigare år har vi fått 20-30 kg.

Vi tänkte bara titta in i kupan och ta några ramar med honung, men det tog nästan hela söndagen att täcka av och slunga.

Något att testa med honung:

1 msk honung

1-2 rivna vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1 msk balsamvinäger

1 msk kapris

lite basilika blad, lite fling salt

Blanda allt och häll över tex. ungsbakade potatis klyftor, grön sparris eller över grillade tomater.